2009年12月26日
■ Raw X'mas Party
昨日のクリスマス
私が出かけたのはRaw X'mas Party
アメリカからRaw Foodシェフが来るということで
その通訳を友人がするというので
急だったのですが、私も誘われて行っちゃいました
以前にも触れたことがあったかもしれませんが
Raw Foodとは？
字のごとく
生の食事です
でも、生の野菜や果物を熱を加えず
加えても４８℃以下の加熱したものを
いただく食事法のことなのです
私はこの食事法に出会ったのは２年以上前のことですが
自分の体調や季節に合わせて取り入れるようにしています
もちろんお料理教室でも時々取り入れていたりします
そんな素敵なお食事をメインにして
アメリカからやってきたカースティンさんは
Rawのケーキのデモンストレーションを見せてくれました
レシピもそうだけど
デモも実にアメリカンな感じでした ＾＾
このケーキももちろん非加熱です
スパイシーでとっても美味しいのです
カースティンのケーキデモの後は
みんなでRaw手巻き寿司で盛り上がりました
これまた、どれも美味しいものばかりでした
みんなが笑顔になれるお食事って
本当にいいなぁと改めて思うのでした
みぅも来年は更に多くの人の笑顔のために
美味しいもの作っていきたいと思います
2008年9月11日
■ 夏も終わりです
やっと秋めいてきましたねぇ～
もう夏も終わりです
なので冷やし中華さんともしばしのお別れ。。。
ということで出来上がったのが
超ロウフード的冷やし中華（笑）
サラダラーメンみたいな感じです
上に乗ってるのはレタス、人参、トマト、生のコーン、
ムング豆を発芽させたもの
ここ最近は忙しくて外食も多かったりしていたので
こういうものが食べたかった～というダーのひとことにも
ちょっぴり嬉しくなるみぅなのでした
2008年8月 1日
■ 夏だから
暑い夏だからこそ、クールダウンするには生食です
今日はいつもお世話になっている
ロウフードの先生のお宅で朝から夕方まで集中レッスンです（笑）
とはいっても女４人も揃えばわいわいとおしゃべりやら
試食やら味見やらで盛り上がります
１日で沢山のものを作りました
わたしは先生のご好意によりお泊りさせていただき
翌日には房総ドライブを楽しんでまいりました
大多喜城というお城でこの暑いのに鎧兜を試着してみたり（笑）
黄色い１輌だけのかわいい電車にであったり、
行ってみたかったデコ先生のお店
Brown's Fieldへランチに連れて行ってもらったり
天然酵母と国産小麦を使った美味しいパン屋のタルマーリーで
大量にパンを買ってしまったり
勝浦の海でボーッとしたり。。。
とっても楽しい一日を過ごさせていただきました
ふふふ。。。また今月もお泊りして落花生掘りするらしい
先生のお教室は東銀座と千葉県長浦で開催中です ロウフードに興味のある方はどうぞCulinary Arts Studio SONHAR