昨日のクリスマス
私が出かけたのはRaw X'mas Party
アメリカからRaw Foodシェフが来るということで
その通訳を友人がするというので
急だったのですが、私も誘われて行っちゃいました
以前にも触れたことがあったかもしれませんが
Raw Foodとは？
字のごとく
生の食事です
でも、生の野菜や果物を熱を加えず
加えても４８℃以下の加熱したものを
いただく食事法のことなのです
私はこの食事法に出会ったのは２年以上前のことですが
自分の体調や季節に合わせて取り入れるようにしています
もちろんお料理教室でも時々取り入れていたりします
そんな素敵なお食事をメインにして
アメリカからやってきたカースティンさんは
Rawのケーキのデモンストレーションを見せてくれました
レシピもそうだけど
デモも実にアメリカンな感じでした ＾＾
このケーキももちろん非加熱です
スパイシーでとっても美味しいのです
カースティンのケーキデモの後は
みんなでRaw手巻き寿司で盛り上がりました
これまた、どれも美味しいものばかりでした
みんなが笑顔になれるお食事って
本当にいいなぁと改めて思うのでした
みぅも来年は更に多くの人の笑顔のために
美味しいもの作っていきたいと思います
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コメント
非加熱のケーキってどんな感じなんでしょう？？
想像したたけでワクワクします（＾∇＾）
投稿者 ナロ妻 : 2009年12月27日 07:51
アメリカって料理の仕方とか大胆ですよね。 （笑）
さすがアメリカ！って料理からも伝わります。
生のケーキってどんな？？
そういえば、よく僕の友達（アメリカ人）はクッキーの生地を生で食べていましたよ！！ あんな感じなんだろうか？？？
投稿者 さとっち : 2009年12月27日 08:19
ナロ妻さま♪
基本的には非加熱しないでも食べられるものを使います
お野菜だとかナッツ類とか
クリームもカシューナッツなど使って作ります
おいしいよぉ～
今度持って遊びに行くよー
さとっちさま♪
クッキーの生地を生で食べるのは危険かと。。。
小麦粉は生で食すとお腹をこわしますのでやめましょう
投稿者 みぅみぅ : 2009年12月27日 11:06
やっぱり生の生地って体によくないよね～。
僕は食べませんでしたが・・・。
アメリカってクッキーの生地とか缶詰に入ってスーパーとかに売っているんですよ。 その生地を缶から出して型をとって焼くだけ！ そしてその生地にチョコとかトッピングしたりして焼くとまた(ﾟдﾟ)ｳﾏ-んだよね。
結構、それがバター味らしくて、友達はペロペロ味見して食べていました。
投稿者 さとっち : 2009年12月27日 22:35
初めて聞きました！
Ｒａｗって言うんだ。
興味津々です～
食べ物の持つ栄養やパワーを最大限の状態で
身体に取り入れられるって感じなのでしょうかね。
うぅ～ん、体験してみたいです。
来年更においしいものを作ってくださるとのこと
ものすごく楽しみ♪
（できれば実際に口に入れたいんだけど～ いつか会いに行きますね）
２０１０年がみぅみぅさんにとってさらなる飛躍の年になりますように♪
来年もどうぞよろしくお願い致します。
投稿者 大福丸 : 2009年12月29日 14:50
さとっちさま♪
ローフードは乳製品や動物性の食材を使いません
なのでちょっと普通のクッキーなどとは味が違いますが
本当の食材の持つ味を楽しめます
大福丸さま♪
そうですよぉ～
是非味わっていただきたいです
投稿者 みぅみぅ : 2010年1月 2日 11:47