2009年12月26日
■ Raw X'mas Party
昨日のクリスマス
私が出かけたのはRaw X'mas Party
アメリカからRaw Foodシェフが来るということで
その通訳を友人がするというので
急だったのですが、私も誘われて行っちゃいました
以前にも触れたことがあったかもしれませんが
Raw Foodとは？
字のごとく
生の食事です
でも、生の野菜や果物を熱を加えず
加えても４８℃以下の加熱したものを
いただく食事法のことなのです
私はこの食事法に出会ったのは２年以上前のことですが
自分の体調や季節に合わせて取り入れるようにしています
もちろんお料理教室でも時々取り入れていたりします
そんな素敵なお食事をメインにして
アメリカからやってきたカースティンさんは
Rawのケーキのデモンストレーションを見せてくれました
レシピもそうだけど
デモも実にアメリカンな感じでした ＾＾
このケーキももちろん非加熱です
スパイシーでとっても美味しいのです
カースティンのケーキデモの後は
みんなでRaw手巻き寿司で盛り上がりました
これまた、どれも美味しいものばかりでした
みんなが笑顔になれるお食事って
本当にいいなぁと改めて思うのでした
みぅも来年は更に多くの人の笑顔のために
美味しいもの作っていきたいと思います
2009年12月17日
■ なむるの居場所
寒い日が続きます
この冬、我が家を暖めてくれるストーブ
やっぱりなむるに占領されてます
毛布からはみ出ちゃうのはなむる流（笑）
2009年12月16日
■ ダーリンの散髪と七輪と。。。
ボーボーに伸びきったダーリンの髪の毛を
チョキチョキしました
ここ何年かはずっと私が切ってます
気付いたら私はすっかりなんでも屋です（笑）
ほんとはみんなが来たときに
七輪にも火を付けようと思っていたのだけど
なんだか流れがそうじゃなかったので
置き去りにされた七輪で
お野菜を焼いていただきました
キャンドルに火を灯して
ちょっといい感じです
たまにはこんなことも楽しくてよいかも
2009年12月13日
■ Ｐａｒｔｙ！Ｐａｒｔｙ！！
昨日はポットラックパーティーしました！！
なかなか会えない友達
いつも会ってるけど～な友達
日頃からお世話になりっぱなしの人
会ったばっかりだけどもっと仲良くなりたい人などなど
沢山の人たちに来ていただきました
お料理はみなさん一品持ち寄りです
写真はまだまだ人が集まりはじめたばかりの頃
この後料理は更にいっぱいで
大きなテーブルに乗り切らないくらいになりました
中にはこんなものまで
これ
男性が作ったチーズケーキです
しかもフライパンで作るチーズケーキなのだとか
素敵です
今度うちのお教室で男のスイーツクラスをお願いしたいです（笑）
昼からスタートして夜まで代わる代わる２０数名の方たちで
賑わいました
本当に楽しい時間をありがとうございました
私もダーも本当にみなさんのおかげで
いつも楽しく笑っていられます
どうかこんな私たちですが、
これからも末永くよろしくお願いいたします
そして、また夏にも
サマーパーティしちゃいますから
懲りずにいらしてくださいね～！！
2009年12月10日
■ 眠気には勝てませぬ
何があってもその場所がよければ
寝続けるこの根性！！
ある意味立派です（笑）
私の仕事のファイルに頭を乗っけて寝ていたのに
きっとずり落ちたのね。。。
それでもそこがいいんだね～
お味噌づくりのワークショップ募集開始しました
今年も美味しい手前味噌を作ってみませんかぁ？
ご参加お待ちしております
2009年12月 9日
■ 寒すぎる。。。
今日は久しぶりに朝からPCに向かえる
最近なんだかとっても時間がなくて
自分の生活の見直しが必要とかなり思っていたりします ＾＾；
それにしても今日はほんとに寒い
去年の暮れに鎌倉に引っ越した時もかなり寒く
大変な思いをしたので
今年は早い時期から対策をと思ってきたけど
憧れの薪ストーブはしばらく見合わせることになり
とりあえずは石油ストーブでしのぎます
ところがこの石油ストーブくんはとっても便利です
なんたって部屋を暖めるだけでなく、お料理も温めてくれます
わたしはかなり最近惚れ込んでおります（笑）
そんなわけで今日は気持ちのよかった
ハワイ島の雲海写真にしてみました
あぁ～
４月にまた行く予定にしていたけれど
どうもそれは見合すことになりそうです
それはいい意味での見合わせなのでよしとします
気づいてみればもう１２月
いつもお世話になっている麻心カフェさんでは
みぅのクリスマス限定スイーツを食べることができます
お近くにいらした際には是非、お立ち寄りください
2009年12月 5日
■ 精進料理
昨日、鎌倉の藤井まり先生のお宅へ伺って
精進料理を習ってきました
前から伺いたかったので楽しみに行ってきました
献立は
しょうが飯
けんちん汁
里芋の共和え
蓮根の小倉煮
蕪の酢漬け
そもそも藤井先生のところに行くきっかけとなったのは
１月２３日に鎌倉の建長寺でやるイベント
菜食シンポジウムでけんちん汁を作る調理担当になったから
このイベントでも藤井まり先生のお話が聞けます
精進料理の配膳やお作法というのもあって
興味深いお話が伺えると思います
開催される建長寺の総長のお話からはじまります
精進料理という日本の古くから伝わる貴重な食文化をとおして
古いものから新しいものへつなげる素敵なイベントです
興味のある方はぜひご参加ください